第18章 折耳根
隔天早上，林霖就带着小锄头，背着小背篓和肖晓去放牛了。
这些日子，牛一直有新鲜的草吃，皮毛在阳光底下油亮亮的。肖晓每天放完牛，都会割一些草回去丢给鸡鸭吃，鸡鸭也需要见青呢！
林霖拿着锄头来到你昨天那个地方，还不等她动手，肖晓就一把夺过了锄头，挖了起来。
“秋天的时候，韭菜会开花，做成酱沾肉很好吃。”肖晓开口道。
“哇，你们也会吃韭菜花呀？”林霖惊呆了，如果她没有记错的话东北那边是有吃韭菜花酱的习惯的。
肖晓两三下挖起一株，然后点点头，“是奶奶教我做的。”
“那你知道哪里有更多的韭菜吗？”
肖晓想了想，点了点头，“大耳湖那边的草地就有很多。”
“那你下次带我去挖呗，我给你包饺子吃。”
“奶奶以前也会给我和爷爷包饺子，我最喜欢吃猪肉白菜饺子，只是我还没有学会擀饺子皮呢！”肖晓开始挖下一株韭菜。
林霖将小小一窝韭菜放进了背篓里，突然想到自己也不会擀饺子皮，以前包饺子都是去外面买的饺子皮。
“没关系，我到时候去书上找一找，看一看有没有教做饺子皮的。”林霖并不气馁，她可是有金手指的呢！
肖晓一边挖，林霖就去前面寻找看看还有没有多的韭菜 ，结果她就眼尖的发现了草丛中有几张红叶，怎么这么熟悉呢！这不是自己的最爱——折耳根嘛。
折耳根可是和香菜齐名的杀手，爱的人恨不得将它种满全世界；讨厌它的人，恨不得它灭绝。
林霖赶忙扒开草丛仔细辨认，“啊！真的是折耳根耶！”
肖晓闻声走了过来，一看，“这不是鱼腥草嘛！”
“对呀，对呀！”林霖感觉自己的唾液开始分泌了。
肖晓见林霖的样子，一挑眉，“这也能吃？鱼腥草不是药嘛？”
“能吃，能吃，可好吃了！”林霖一把拿过小锄头，然后小心翼翼的挖了起来。肖晓想要帮忙的，被林霖无情拒绝了。
林霖挖了半天，就挖到几根，而且还很短，很瘦。她四处寻找，企图找到更多的折耳根。
一旁的肖晓见林霖像挖到金子一样兴奋，于是开口道：“其实这东西，河边很多的。”
林霖转头幽怨的望着肖晓，“那你怎么不早说！”，内心默默哭泣，自己和折耳根竟然错过了这么久。
肖晓抓了抓头，“可是，你也没说你要吃鱼腥草呀！而且鱼腥草多难吃呀！不然也不会叫做鱼腥草了。”
听到肖晓批评自己的挚爱，林霖哼了一声，然后头一扭，“走，挖折耳根去，今天是折耳根日！”，说着大步向前。
肖晓无奈，只能收拾东西，牵着牛跟着林霖走。
牛大哥今天提前结束了嫩草自助餐，一脸莫名。
林霖一开始挖就停不下来，肖晓在一旁道：“你挖这么多，我们也吃不完呀！”
“吃不完还可以晒干泡茶呢！你不是说折耳根是药嘛！”林霖欲罢不能，但是看了看满满一篮子的折耳根，还是停手了。
“走，回家，吃折耳根去！”
回到家中，肖晓就去将先前挖的韭菜种在了院子里还空着的花圃里。而林霖则哼着歌，开始处理折耳根。
今天她只准备做一个菜——凉拌折耳根。这是最能体验折耳根原汁原味的菜了！
但是肖晓家没有红油辣椒，那就只能自己做一个简易版本的。
碗中放入辣椒面、花椒面、芝麻、白糖和盐。
芝麻是上次去镇上的时候买的。
香叶、草果、八角、小茴香、豆蔻等香料用冷水浸泡10分钟，然后起锅倒入菜籽油，烧至三成热放入泡好的香料、葱姜，炸至金黄捞出。
继续加热，烧到油开始冒青烟，然后将油少量多次的倒入碗中，并不停地搅拌。
油一倒进去，香味就被激发出来了。看的烧火的肖晓都饿了。
今天的饭桌上果然只有一道凉拌折耳根。
“快尝尝吧！今天折耳根自由!”不等肖晓动筷，今天的林霖异常积极，夹起一筷子折耳根就放进了嘴里，还夸张的“嗯嗯”交了两声。
肖晓一脸怀疑，有这么好吃吗？她就小时候吃过一回鱼腥草，当时她难吃吐了。难道是自己记错了？
于是她试探着夹了一根鱼腥草放进嘴里，才嚼了一下，脸就皱成了包子，然后飞快转过身吐了出来。喝了一口水涮嘴，嘴巴里还是有很浓郁的鱼腥味。