起锅烧油，油热以后，放入干辣椒段和蒜末爆香。然后倒入切成小段的蕨菜，快速翻炒。
锅里加入酱油和少许盐，翻炒均匀即可起锅盛盘。
一盘炝炒蕨菜，一盘卤猪头肉，配上新蒸的玉米白面馒头。
炝炒蕨菜清香脆嫩，卤猪头肉香糯入味，馒头蒸的很松软。
林霖做馒头的手艺大有进步。
第38章 麻辣小龙虾
晚上，林霖照例给肖晓讲睡前故事，今天讲的是莴苣公主的故事。
故事讲完，两人都没有睡意。
没有电的日子里，林霖基本九点过就睡了，早上也起的很早。
“小林姐姐，明天我们没事，去钓龙虾吧！”肖晓从上铺探出脑袋说道。
“好呀！中午正好吃麻辣小龙虾。”林霖欣然同意。
于是乎，第二天一早，两人早早就起了床。
一人吃了一碗西红柿鸡蛋面，就拿着桶和自制钓虾竿出门了。
沿着小溪一路往下走，越走，小溪越宽阔。到了一个水草很丰茂的地方，肖晓就停下了，抬头看了看小溪两旁的大树，说道：“就这里，龙虾多而且还有树可以遮阳。”
肖晓先从小溪里捞起几个螺蛳，然后用石头杂碎外壳，将螺蛳肉绑到了绳子上。
她将绑好螺肉的钓竿递给了林霖，“小林姐姐，给你。”
林霖接过钓竿，找了一块平坦的石头坐了下来，开始钓虾。
不一会儿，就有虾上钩了。
林霖见有龙虾，立刻就拉起了钓竿，结果拉到一半，龙虾又掉进了水里。
肖晓指导道：“小林姐姐，不要那么快拉竿，要等一会儿，等龙虾夹稳了，再拉。”
说着，肖晓的竿子动了两下，她等了片刻，然后利落的拉竿。
果然，红色的大龙虾被拉了上来，两个钳子还死死的夹着螺肉。
肖晓将龙虾取了下来，然后丢进了桶里。
林霖照着肖晓的示范，渐渐的也学会了钓龙虾。
这段溪流龙虾很多，不一会儿，两人便钓了大半桶。林霖甚至还钓起来一只螃蟹。
肖晓提着桶，林霖拿着两根钓竿，一路溜溜达达回了家。
中午，两人还是没能吃上龙虾。龙虾还需要刷洗干净才能做麻辣小龙虾，两人回到家已经快中午了。
于是，两人决定把吃麻辣小龙虾的计划，推迟到晚上。
大木盆里放上一些水，龙虾倒进去，上面盖上一个竹筛子，再加一块石头，放在阴凉处。
两人就到菜园子里摘蔬菜，今天照例蔬菜大丰收，茄子、豇豆、西红柿，还有黄瓜和辣椒。
茄子豇豆、辣椒都可以晒干，留着冬天吃，西红柿可不行。如今的西红柿根本吃不完，放又放不了两天。
看着一大篮子的西红柿，林霖突然想到，“我们可以做番茄酱，哦，我们那里也把西红柿叫做番茄。番茄酱做好之后，如果密封不打开的话，可以储存很久的。这样冬天的时候，我们也可以吃上西红柿了。”
肖晓听着心动不已，西红柿酸酸甜甜多好吃呀！
“那我们再攒两天的西红柿，多做一些吧！”她提议道。
“好呀！”两人愉快的决定了。
“泡菜也可以再多做一些，我前几天做的泡菜已经可以吃了，只有一瓶没有密封好，所以坏掉了，其他都成功了的。”
林霖看着红艳艳的辣椒、绿油油的豇豆说道，“多泡一些泡菜，等到天气再热一些，泡菜下稀饭，最开胃了。”
“嗯。”肖晓点头赞同，“这样等都冬天，我们可以吃的蔬菜也要多一些。”
往年冬天，肖晓家可以吃的蔬菜就只有各种晒干的干菜和白菜萝卜，干菜没有一点脆嫩的口感。白菜萝卜吃多了也得腻。
她可是看过林霖泡的泡菜，豇豆和辣椒都还很鲜嫩呢!
想想冬天能够吃上清绿的蔬菜，肖晓就很开心。
说干就干。
这一次，林霖是将豇豆稍稍晒焉了一些，才放进坛子里泡的，这样豇豆能少占一些空间。
玻璃瓶子不多，林霖还要留着装番茄酱，所以林霖这一次，是用小陶罐来做的泡菜，只要最后做好密封工作就行。
中午吃过饭，休息了片刻，两人便开始刷小龙虾。
用手轻轻捏住小龙虾的背部，这样就不会被小龙虾夹到，然后用刷子使劲的刷洗。刷子是肖晓家以前淘汰下来的牙刷，用来刷小龙虾正好。
肖晓刷第一遍，林霖坐在旁边，刷第二遍。